KAI SUSHI SCHIFFBAU
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Beliebte Gerichte
18,00 CHF
Volcano Roll (warm) (pikant) (4 Stück)
Tempura, Avocado, Süsskartoffel, Shiitake, Thunfischtatar, Tobiko, Chili Aioli, Puffreis
10,00 CHF
Maki Shake (6 Stück)
Lachs
32,00 CHF
Yaki Udon Gyuniku Kushiyaki
Gebratene Weizennudeln, Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Schweizer Short Rib Rindfleisch
Bowls
28,00 CHF
Salmon Miso Poké
Sie erhalten Salmon, Avocado, Kizami wasabi, Onsen Ei, Ikura und Furikake serviert über Sushi Reis
28,00 CHF
Shiitake Poké
Sie erhalten Shiitake, Onsen Ei, Cashew Nüsse und Furikake serviert über Sushi Reis mit einer Beilage nach Ihrer Wahl für nur:
Japanese Tapas
7,00 CHF
Miso Suppe
Sojasbohnen Paste, Wakame Algen, Tofu und Schnittlauch
9,00 CHF
Shake Miso Soup
Sojabohnen, Lachs, Tofu, Shiitake, Kimchi und Koriander
5,00 CHF
Sunomono
Gurken, Sesam und Reisessig
6,00 CHF
Edamame (vegan)
Sojasbohnen und Meersalz
24,00 CHF
Classic Sashimi 9 Stück
Königsmakrele, Thunfisch, Lachs
8,00 CHF
Spicy Edamame
Sojabohnen, Meersalz, Chili und Knoblauch
18,00 CHF
Cauliflower Salad
Blumenkohl, Jungspinat, Glasnudeln, Cherrytomaten, Cashewnüsse, Koriander, Pfefferminze, Schalotten, Puffreis
18,00 CHF
Pulled Salmon Salad
Grillierter Lachs, Nüsslisalat, Glasnudeln, Cherrytomaten, Lotuschips, Schalotten, Radieschen, Gurken, Ponzu-Dressing
18,00 CHF
Kai Tempura
Crevetten, Süsskartoffel, Aubergine, Lotus, Shiitake in einem leichten Teigmantel mit Tempura Sauce
18,00 CHF
Gyuniku Gyoza
Schweizer Rindfleisch, Frühlingszwiebel, Sesamöl und Ingwer
12,00 CHF
Sashimi
Wählen Sie Ihr Sashimi aus
4,00 CHF
Sweet Potato Chips
18,00 CHF
Ebi Arare
Crevetten, Puffreis, Chili Aioli
12,00 CHF
Sashimi
Wählen Sie Ihr Sashimi aus
18,00 CHF
Tuna Tartar
Thunfisch, Chili-Öl, Sojasaucen-Perlen, Puffreis, Togarashi Crackers 19
24,00 CHF
Beef Tartar
Dry aged Schweizer Rindfleisch, Onsen-Ei, Gurkensalat, Gomadare, Togarashi Crackers,
16,00 CHF
Shake no tataki
Lachs, Avocado, Miso Yuzu
Robatayaki
24,00 CHF
Beef Short Rib (150g)
48h schweizer-Rindfleisch, Demi Glace Sauce, Gemüsespiess
24,00 CHF
Gyuniku Kushiyaki (2 Stück)
Dry aged schweizer-Rib-Eye-Steak-Spiesse, Gemüse
16,00 CHF
Yakitori (2 Stück)
Grillierte schweizer-Pouletsticks mit gegrillten Saison Gemüse
18,00 CHF
Shake Kushiyaki (1 Stück)
Salmon Stick mit gegrillten Saison Gemüse
4,00 CHF
Sweet Potatoe Chips
24,00 CHF
Rib Eye Steak
Dry aged CH-Rindsfilet, Haselnüsse, Shiitake Sauce
Yaki Udon
22,00 CHF
Yaki Udon Yasai (vegetarisch)
Gebratene Weizennudeln mit Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips
28,00 CHF
Yaki Udon Yakimono
Gebratene Weizennudeln mit Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Schweizer Poulet
28,00 CHF
Yaki Udon Tori Furai
Gebratene Weizennudeln mit Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Poulet, Panko
32,00 CHF
Yaki Udon Gyuniku Kushiyaki
Gebratene Weizennudeln, Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Schweizer Short Rib Rindfleisch
30,00 CHF
Udon Shake Kushiyaki
Gebratene Weizennudeln mit Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Lachsspiess
28,00 CHF
Yaki Udon Ebi Tempura
Gebratene Weizennudeln mit Wokgemüse, Süsskartoffel-Chips, Black-Tiger-Crevetten
Nigiri
9,00 CHF
Inari (vegan) (2 Stück)
Marinierte Tofutasche gefüllt mit Reis, Avocado, Cashew
7,00 CHF
Nigiri Tamago (vegetarisch) (2 Stück)
Ei-Omelette
10,00 CHF
Nigiri Maguro (2 Stück)
Thunfisch, Ingwer, Yuzu Kosho, Sojasauce-Perlen
10,00 CHF
Nigiri Shake (2 Stück)
Lachs, Ingwer, Yuzu kosho paste, Sojasauce-Perlen
10,00 CHF
Nigiri Hamachi (2 Stück)
Königsmakrele, Yuzu Kosho, Seehasen-Rogen
10,00 CHF
Nigiri Cured Salmon (2 Stück)
Geräuchtes Lachs, Philadelphia, Kumquats, Sojasaucen-Perlen
12,00 CHF
Nigiri Fatty Salmon (2 Stück)
Lachs, Kizami Wasabi, Sojasaucen-Perlen
12,00 CHF
Nigiri Tuna Noix Gras (2 Stück)
Thunfisch, Noix Gras, Seehasen-Rogen
12,00 CHF
Nigiri Hotate (2 Stück)
Jakobsmuscheln, Yuzu Kosho, Ikura
Futomaki
14,00 CHF
Daikon Roll (glutenfrei) (pikant) (4 Stück)
Crevetten, Avocado, Gurke, Koriander, Rettich, Lemon & Chili Paste
14,00 CHF
Sweet Potato Roll (4 Stück)
Lachs, Tempura, Avocado, Gurke, Shiitake, Süsskartoffel, Teriyaki
16,00 CHF
Hot Cheese Roll (warm)(4 Stück)
Lachs, Sesam, Avocado, Süsskartoffel, Shiitake, Fonduekäse, Frühlingsrollenteig
18,00 CHF
Volcano Roll (warm) (pikant) (4 Stück)
Tempura, Avocado, Süsskartoffel, Shiitake, Thunfischtatar, Tobiko, Chili Aioli, Puffreis
Kaburimaki
12,00 CHF
Green Power
Seasonal Greens, Süsskartoffel, Gurke, Avocado, Shiso Pesto
14,00 CHF
Caterpillar
Tamago, Avocado, Shiitake, Noix Gras, Yuzu Confiture
14,00 CHF
Rainbow
Australischer Kingfisch, Avocado, Shiitake, Gurke, Thunfisch
16,00 CHF
Surf and Turf
Crevetten, Panko, Avocado, Rinds-Tataki
14,00 CHF
Tamago Roll
Crevetten, Panko, Thunfischtatar, Avocado, Tamago
14,00 CHF
Philadelphia Roll
Lachs, Avocado, Philadelphia
16,00 CHF
Salmon Grill (warm)
Lachs, Tempura, Avocado, Shiitake, Fonduekäse, Süsskartoffel-Chips
16,00 CHF
Rock & Roll
Crevetten, Panko, Lemon & Chili Paste, Gurke, Avocado, Jakobsmuschel, Erdnuss
16,00 CHF
Alaska Roll
Snow Crab, Aioli, Crevetten, Panko, Avocado, Lachs-Tataki, Nori Paste, Ikura
16,00 CHF
Tataki Roll
Sautierter Thunfisch, Avocado, Gurke, Yuzu Kosho, Thunfisch-Tataki
16,00 CHF
Salmon Teriyaki
Lachs, Tempura, Avocado, Shiitake, Philadelphia, marinierter Lachs, Kumquats
Hosomaki
9,00 CHF
Maki Avocado (vegan) (6 Stück)
Avocado
7,00 CHF
Maki Kappa (vegan) (6 Stück)
Gurke
7,00 CHF
Maki Tamago (vegetarisch) (6 Stück)
Ei-Omelette
10,00 CHF
Maki Tekka (6 Stück)
Thunfisch
10,00 CHF
Maki Shake (6 Stück)
Lachs
10,00 CHF
Maki Hamachi(6 Stück)
Australischer Kingfisch
10,00 CHF
Maki Shake Avocado (6 Stück)
Lachs und Avocado
10,00 CHF
Maki Ebi Furai (6 Stück)
Crevetten und Panko
7,00 CHF
Maki Shiitake (6Stück)
Shiitake
Uramaki
10,00 CHF
Uramaki Spicy Salmon (4 Stück)
Lachstatar, Avocado, Tobikko, Aioli
14,00 CHF
Uramaki California Roll (4 Stück)
Krebsfleisch, Avocado, Aioli und Tobikko
10,00 CHF
Uramaki Spicy Beef Tatar (4 Stück)
Rindstatar, Avocado und Schnittlauch
10,00 CHF
Uramaki Spicy Tuna (leicht scharf) (4 Stück)
Pikantes Thunfischtatar, Avocado und schwarzer Sesam
10,00 CHF
Uramaki Tempura Roll (4 Stück)
Crevetten im Teig mit Aioli
Desserts
12,00 CHF
Schokoladenkuchen
Schokolade 70%, Miso-Karamell, Haselnuss
12,00 CHF
Yuzu Panna Cotta
Weisse Schokolade, Mango
10,00 CHF
Matcha Tearamisu
Zabaglione, Mascarpone, Kahlua
10,00 CHF
Cheescake (Sugarfree)
Philadelphia, Kiako Crumble, Blutorangen Coulis, Beeren
5,00 CHF
Mochis
Softdrinks
8,00 CHF
Mineralwasser mit Kohlensäure 1,5l
5,33 CHF/l, 1,5l
8,00 CHF
Citro 1,5l
5,33 CHF/l, 1,5l
8,00 CHF
Sinalco Cola Zero 1,5l
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 5,33 CHF/l, 1,5l
4,00 CHF
KAI Red Tea 0,33l
Enthält Koffein (80,0 mg/100 ml), 12,12 CHF/l, 0,33l
Bier
5,00 CHF
KAI Lager Beer 0,33l
38% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
5,00 CHF
Kai Amber Yuzu Bier 0,33l
38% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
Weine
29,00 CHF
Kai Prosecco 0,75l
9,7% vol, 38,67 CHF/l, 0,75l
10,00 CHF
Sake klein 0,18l
55,56 CHF/l, 0,18l
45,00 CHF
Sake gross 0,75l
38% vol, 60,00 CHF/l, 0,75l
45,00 CHF
Umeshu gross 0,75l
Pflaumenwein
10,2% vol, 60,00 CHF/l, 0,75l
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